Tank-01
정상
온도 (적정: 20~25°C)
23.2
°C
5분: +0.0°C
pH (유효: 3.2~4.2)
3.75
5분: +0.00
CO₂ (범위: 0~10%)
4.2
%
5분: +0.0%
당도 (범위: 0~20°Bx)
12.8
°Bx
5분: -0.0°Bx
Tank-02
정상
온도 (적정: 20~25°C)
22.8
°C
5분: +0.0°C
pH (유효: 3.2~4.2)
3.85
5분: +0.00
CO₂ (범위: 0~10%)
3.9
%
5분: +0.0%
당도 (범위: 0~20°Bx)
11.5
°Bx
5분: -0.0°Bx
Tank-03
정상
온도 (적정: 20~25°C)
24.1
°C
5분: +0.0°C
pH (유효: 3.2~4.2)
3.65
5분: +0.00
CO₂ (범위: 0~10%)
4.5
%
5분: +0.0%
당도 (범위: 0~20°Bx)
13.5
°Bx
5분: -0.0°Bx
Tank-04
정상
온도 (적정: 20~25°C)
23.6
°C
5분: +0.0°C
pH (유효: 3.2~4.2)
3.80
5분: +0.00
CO₂ (범위: 0~10%)
4.1
%
5분: +0.0%
당도 (범위: 0~20°Bx)
12.3
°Bx
5분: -0.0°Bx
센서 데이터 트렌드 (5분 단위)
오전 9시 ~ 오후 6시 데이터 표시 (2초 간격 수집 → 5분 평균)
Tank-01
용량: 80L | 배치: #A-102 | 센서: 온도, pH, CO₂, 당도 | MQTT 연결: 정상
정상
Tank-02
용량: 80L | 배치: #A-103 | 센서: 온도, pH, CO₂, 당도 | MQTT 연결: 정상
정상
Tank-03
용량: 80L | 배치: #A-104 | 센서: 온도, pH, CO₂, 당도 | MQTT 연결: 정상
정상
Tank-04
용량: 80L | 배치: #A-105 | 센서: 온도, pH, CO₂, 당도 | MQTT 연결: 정상
정상
평균 발효 효율
87.3%
↑ 2.4% vs 지난주
평균 발효 시간
3.7일
↓ 0.8일 단축
품질 적합률
96.5%
↑ 1.2%
탱크별 발효 진행률
주간 평균 온도 추이
배치 성능 비교
| 배치 ID | 탱크 | 시작일 | 예상 종료 | 진행률 | 품질 점수 |
|---|---|---|---|---|---|
| #A-102 | Tank-01 | 65% | ● 94점 | ||
| #A-103 | Tank-02 | 59% | ● 92점 | ||
| #A-104 | Tank-03 | 54% | ● 96점 | ||
| #A-105 | Tank-04 | 50% | ● 91점 |
총 생산량 (월간)
276L
↑ 12% vs 지난달
가동률
94.2%
↑ 3.1%
알림 발생 건수
23건
↑ 5건
월별 생산량 추이 (2025.10 ~ 2026.01)
이번 주 요약
완료 배치
7건
진행 중
4건
평균 품질
93.5점
알림 처리율
100%
주요 이슈
⚠️ 온도 임계치 이탈 (Tank-01)
1월 16일 3회 발생, 환기 시스템 점검 권장
✓ 모든 센서 정상
MQTT 연결 안정, 데이터 수집률 99.8%
Tank-01 예측 결과
TFT 알고리즘 적용 중
🎯 발효 도수 예측
TFT 기반
예측 최종 도수
14.8 %ABV
기준값: 15.0 %ABV
0%
예측 도수 달성률
100%
📊 기준값까지 0.2 %ABV 남음
📈 현재 도수 (추정)
12.3 %ABV
경과: 58시간
신뢰도
92%
오차범위
±0.3
변화율/h
+0.08
⏱ 완료 시점 예측
TCN 기반
예측 총 소요 시간
86 시간
기준 완료: 96시간 (4.0일)
0h
경과 시간
96h
⏳ 완료까지 약 28시간 남음
📅 예상 완료 일시
03/06 14:00
시작: 03/04 00:00 | 경과: 58시간
신뢰도
89%
오차범위
±3h
진행률
60%
이번 주 알림
23건
↑ 5건 증가
미해결 알림
0건
모두 처리됨
평균 처리 시간
12분
↓ 3분 단축
알림 유형별 발생 현황
일별 알림 발생 추이
최근 알림 이력
Tank-01 온도 임계치 초과
온도가 26.5°C로 상승하여 적정 범위(20~25°C)를 벗어났습니다.
| 처리완료
Tank-02 pH 임계치 이탈
pH 4.3으로 유효 범위(3.2~4.2)를 초과했습니다.
| 처리완료
센서 캘리브레이션 완료
모든 탱크의 센서 캘리브레이션이 정상적으로 완료되었습니다.
| 완료
Tank-01 pH 임계치 이탈
pH 4.3으로 유효 범위(3.2~4.2)를 초과했습니다.
| 처리완료
Tank-03 CO₂ 높은 수치
CO₂ 농도가 8.2%로 측정되어 주의가 필요합니다. (경고 기준: 7% 초과)
| 처리완료
Tank-04 온도 임계치 초과
온도가 26.2°C로 상승하여 적정 범위를 벗어났습니다.
| 처리완료
MQTT 연결 재수립
Tank-02의 MQTT 연결이 일시적으로 끊겼다가 자동 재연결되었습니다.
| 완료
시스템 설정
임계치 설정, 센서 매핑, MQTT 게이트웨이 설정 등을 관리합니다.
현재 설정값
온도 임계치 (하한)
20°C
온도 임계치 (상한)
25°C
pH 유효 범위
3.2 ~ 4.2
CO₂ 측정 범위
0 ~ 10%
당도 측정 범위
0 ~ 20°Bx
데이터 수집 주기
2초
차트 표시 주기
5분 평균
MQTT 프로토콜
활성화